Salade d'été aux haricots rouges et aux pommes de terre nouvelles

(pour 4 pers.)

250 g de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur

400 g de haricots rouges cuits

2 tomates coupées en dés

½ concombre pelé et coupé en dés

2 petits oignons verts en rondelles

½ poivron vert en lamelles

persil haché

basilic haché

Sauce :

1 c. à café de moutarde de Dijon

1 c. à café de sirop d’agave

quelques gouttes de Tabasco

1 pincée de sel

2 c. à café de vinaigre de cidre

4 c. à soupe d’huile d’olive