Un autre bon exemple de quelque chose qu'on pense devoir oublier définitivement en devenant vegan... eh bien non ! C'est tout aussi bon, et encore une fois, plus light (bon ça, ça dépend de la quantité de sucre à la cannelle que vous déversez dessus). La recette originale est ici, sur le blog Multiple.
pain de campagne tranché
lait végétal (ici du lait d'amandes)
fécule de tapioca
sucre blond
cannelle
huile végétale neutre
Mélanger la fécule avec le lait. Tremper les tranches de pain dans cette préparation. Cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile végétale jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.
Saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle.
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